Вместимость: Поперечная загрузка 8 x GN1/1 – глубина 65 мм Мощность шокового охлаждения за цикл: мин. 29 кг (+65°C / +3°C) за 90 мин. В зависимости от продукта, до 40 кг Мощность шоковой заморозки за цикл: мин. 29 кг (+65°C / -18°C) за 240 мин. В зависимости от продукта, до 40 кг Размеры: 790 x 846 x 1,583 мм (ДxГxВ) Подключенная нагрузка: 230 В / 0,8 кВт Холодопроизводительность: 3,6 кВт -10°C температура испарения 0,9 кВт -35°C температура испарения Хладагент: R452a Аксессуары: U-образные направляющие, 8 пар 3-точечных датчиков температуры ядра
Управление через 7-дюймовый сенсорный кран EasyTouch с возможностью выбора программ, настройки циклов и ручного управления через USB. Запускает цикл сразу после загрузки продуктов, независимо от их температуры. Определяет наличие термощупа и выбирает режим контроля: по температуре или времени. На дисплее в реальном времени отображается температура и время окончания процесса.