Вертикально расположенные вентиляторы на боковой стенке, откидная крышка вентилятора. Устройство предназначено для охлаждения и шоковой заморозки продуктов. Управления Easy-Touch с 7-дюймовым сенсорным экраном и предустановленными программами, а также возможностью создания индивидуальных программ и ручного управления, с разъемами USB, Ethernet (RJ45) i RS485.
Цикл можно запускать сразу после загрузки, независимо от температуры продукта. Устройство автоматически определяет, помещён ли 3-точечный термозонд внутрь продукта и выбирает подходящую программу настройки по температуре или по времени. Сенсорный экран постоянно отображает температуру охлаждаемого продукта в режиме реального времени и время окончания цикла. Устройство приспособлено для вкатывания тележек: 20 x GN 1/1 или 20 x EN 60 x 40, подходит для вкатных тележек пароконвектоматов соответствующей вместимости.
Тележки не включены в комплект поставки. Аппарат поставляется по частям и требует сборки на месте монтажа. Аппарат заполнен инертным газом, требуется зарядка на месте.